Mhmmm – gleich vom Strauch herunter gepflückt, schmecken Himbeeren schon besonders lecker. Aber auch in Shakes, im Frühstück und in der Nachspeise machen sich die Beeren sehr gut.
Himbeeren schmecken nicht nur gut, sondern sind auch sehr gesund. Die rosaroten Beeren enthalten Vitamin C und B-Vitamine, Antioxidantien (Flavonoide) sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium. Außerdem haben sie einen hohen Ballaststoff-Gehalt und kurbeln somit die Verdauung an. Heimische Himbeeren sind – je nach Sorte – von Juni bis Oktober erhältlich. Wer sich also Sträucher in den Garten setzen möchte, kann verschiedene Sorten wählen und hat somit von Sommer bis Herbst köstliche Früchte im Garten.
Wir haben zehn schmackhafte Rezept-Ideen zusammen gesammelt.
