Obwohl der Start in den Mai nicht unbedingt sonnig und warm war, geht es mit den Temperaturen jetzt sicher bald bergauf. Wir haben eine Liste mit Dingen, auf die wir uns im Mai freuen, zusammengestellt.
1. Auf den Boden setzen
Der Mai ist der erste Monat ohne „R“. Ich kann mich noch erinnern, als meine Oma das immer zu uns Kindern gesagt hat: In den Monaten ohne „R“ im Namen darf man sich wieder direkt auf den Boden setzen und auch barfuß laufen. Also, wenn es die Witterung erlaubt, ab an die frische Luft und ins Gras setzen oder legen. Dabei den Bienen und Vögeln lauschen, mit den Kids die Natur beobachten und sich einfach treiben lassen.
2. Spargel essen
Die Saison für das lange, dünne Gemüse ist eröffnet. Nun gibt es den Spargel einige Wochen lang frisch und regional Ab-Hof und im Geschäft zu kaufen.
Spargel am besten schonend garen und z.B. zu gebratenen Schweins- oder Putenmedaillons, Petersilerdäpfel und Sauce Hollandaise genießen. Aus Spargel lässt sich gemeinsam mit gekochten Erdäpfeln und einer klaren Brühe sowie etwas Obers auch eine feine Spargelsuppe zaubern. Das grüne oder weiße Gemüse schmeckt aber auch als Risotto vorzüglich.
Und wer Reste zum Verwerten hat, kann mit Spargel auch einen tollen Auflauf machen: Dafür einfach grüne und weiße Spargelspitzen andünsten, Erdäpfel schälen, schneiden und kurz dünsten. Anschließend gemeinsam mit ein bis zwei verquirlten Eiern, eventuell Schinkenresten (klein geschnitten), etwas Schlagobers, eventuell Käse (geschnitten oder gerieben) vermischen und nach Geschmack würzen. Den Mix in eine Auflaufform gießen und bei 180 °C etwa eine halbe Stunden in den Ofen schieben.
Übrigens: Nach dem 24. Juni wird der heimische Spargel nicht mehr geerntet. Ist mit der Ernte am Johannistag Schluss, kann sich der Spargel gut regenerieren und fürs kommende Jahr wappnen.
3. Ausmustern
„Alles neu macht der Mai“, so das Sprichwort. Ein guter Zeitpunkt also, den Kleiderschrank, die Spielsachen der Kids oder den Schreibtisch im Büro neu zu organisieren. Zeit nehmen und schauen, was trägt man bzw. braucht man noch, mit welchen Spielsachen und Büchern beschäftigen sich die Kinder vielleicht nicht mehr, weil sie schon aus dem Alter herausgewachsen sind.
Wichtig: Zum Aussortieren wirklich genügend Zeit nehmen. Wer bei manchen Dingen nicht sicher ist, ob man diese schon weggeben kann, gibt diese Sachen in eine große Schachtel und hebt diese vorläufig noch auf. Nach ein paar Monaten die Kiste noch einmal durchsortieren.
4. Radtour machen
Der Mai ist ideal für die erste längere Radtour geeignet. Denn meist ist es weder zu heiß noch zu kalt (mit Ausnahme des heurigen Starts in den Mai ;-)) und vielerorts gibt es nun Frühlingsveranstaltungen, die man bequem mit dem Fahrrad erreichen kann.
5. Grillen
Wer das nicht schon im sonnig-warmen April gemacht hat, der entstaubt am besten jetzt den Grill und lädt sich beim nächsten Sonnenschein Freunde zum Essen ein. So lässt sich die warme Jahreszeit schön gemütlich draußen begrüßen.
